半连续发酵概念.doc

特别感应章 发酵动力学
具有某个时代指路的整理:6小时
学说企图与请求:
(1)认识发酵动力学想出的根本材料。,精通根本概念;
(2)主细胞发展、底物消费、乘积多个的的物料均衡计算;
(3)精通莫诺方程及其决定因素的求解。;
(4)主发酵、延续发酵和补料分批发酵指路。
强调及表面不平:细胞发展、底物消费、乘积多个的的物料均衡计算;莫诺方程的机智的使用及发酵动力学求解。

是什么发酵动力学?
发酵动力学:胚芽发展想出、制作下决定、底物消费静态定量相干,胚芽发展与制作身材的定量描绘。
次要想出:
1、发酵动力学决定因素指路:胚芽的发展速率、发酵制作下决定率、底物消费率及其转变率、生产力等;2、所有物发酵动力学决定因素的各式各样的文饰分水灵巧;3、发酵动力学数学模型。
认识发酵手续的章程
优化组合发酵技术使适应,最适度发酵决定因素的决定,如:基质浓度、发烧、pH、溶氧,等一下;
变高发酵击穿、生产力和转变率等。。

一、分批发酵动力学
分批发酵:准封的培育,一次性的可饲、预防接种直至发酵完毕,它属于典型的多姿多彩的手续。。
分批发酵手续,胚芽发展通常经验滞后期。、对数发展期、约简期、不变期(不变)和下斜五。
胚芽详述种群的发展动力学是发展速率的传达。,而过错单一的胚芽发展增加指路。照着,细菌年纪是指详述种群的貌似的陈述。。
※分批发酵动力学

(2)基底中有压制物。
① 高浓度基质的在压制了矩阵的在:

二、延续发酵动力学
(1)发酵安置
(1)延续发酵概念:在发酵手续中,不竭添加基底发酵罐(原子炉),同时,该基底从发酵罐(原子炉去除。
(2) 典型和灵巧
① 延续发酵罐发酵
单级、多级小瀑布、细胞反响。
② 栓流延续发酵
③ 延续发酵罐发酵发作办法
常数微暗法:经过容纳营养决定性的的流量加快进展,微暗仪检测细胞浓度,让它继续。
B.恒化法:在常数的浓度程度上保存弹回制的底物。,细菌的比发展速率记住在必然的程度。
(二) 延续发酵学说(培育)
1。单级恒化延续发酵
(1)概念
下定义:① 弄细率 (H-1)
f流量(立方公尺/小时) 培育液v容量(m3)

3. 单段延续发酵(单段延续发酵
(1)灵巧(概念)
概念:停止单阶段延续培育,基底,可以从发酵罐流可以分居,凝缩的细胞悬液送回发酵罐。
优点:发酵罐打中细胞浓度变高,这也前往变高体系的运转不变性。。
α:反响比(反响比)
C:浓度分水灵巧(分居器打中浓度分水灵巧)
(2)μ子与d的相干
细胞决定性的均衡:
积聚的细胞=进入培育液打中细胞+再次应用流入的细胞-过单调呆板的生活的细胞+发展的细胞-亡故的细胞

4. 延续发酵学说的使用
1. 有助于拘押和想出细胞发展、底物消费和制作性格的动力学章程,由此优化组合发酵手续。。
2。想出细胞在卓越的公认为优秀的下的指路是很出恭的。。
3. 细胞成环延续发酵生化处置废水。
4. 富集培育菌株的选择及染污防治。
5的遗传不变性想出。
6。延续发酵变高生产率

5。选择发作的决定性的作为约束矩阵,延续培育的细胞取代制作的发作是巨万的。。
延续培育也某种程度缺陷。:
① 始终发酵,这种变量舒适的发作变量。,轻易传染杂菌。;
② 假如推拿不妥,新附带说明的基底与存在基底不易相处的完整混合。

三 补料分批发酵动力学
补料分批发酵概念:在发酵手续中,基底中添加到发酵罐C,但过错在但是从发酵液的发酵方法,是间断发酵与延续发酵的一种发酵方法。。
指路:鉴于基底的添加,发酵精髓类容量不竭种类。。
反复补料分批培育的概念:在发酵手续中每隔必然空白,取出必然量的发酵液。,同时在但是空白内附带说明相当容量的基底,反复发酵的这种方法。
指路:发酵精髓类容量、弄细率、详述发展率和安宁取代决定因素将发作时间。
1。补料分批发酵的典型
在饲养方法上,直流加、非直流附带说明时间流添加物;每个连贯添加可分为禁食流添加物。、恒速电流添加物、指示加速加和变速流添加物;从原子炉中发酵精髓类容量分,它具有变异的的容量和常数的容量。;摞的总计分为单级和多级。;增补的基底身分的辨别,分为单要素充电和多要素充电。。
2. 补料分批发酵动力学
整个的原子炉打中细胞、对限制矩阵乘积可以表达和总种类率:

3的优点及使用。分批补料发酵
可以压制底物的压制功能。、制作反应压制与右旋糖下决定遏止。
(2)避开BA过量右旋糖领到细胞超重的发展。、耗氧超重的、使透风混合灵巧无法与之相婚配。。
(3)细菌可以把持在附近延续的替换陈述中。